Ce sujet est un peu technique, cette réunion collective avait donc pour but d’expliquer la situation et les différentes problématiques de manière générale. Le but est ensuite de créer un groupe de travail pour avancer plus précisément sur le sujet (tous les détails en dessous).
Merci encore à tous les sociétaires ayant pu participer, une fois de plus nous étions nombreux, ce qui a permis un échange varié et enrichissant.
Résumé de la visio collective du 14 octobre
👉 Ces explications sont assez techniques, elles ont été détaillées dans la visio, n'hésitez donc pas à aller voir pour plus de détails.
Comment la démarche a démarré
Notre démarche collective a été créée en 2016 avec les producteurs de la Bresse (coopérative BVS). Aujourd’hui, le lait de ces 80 familles historiques est valorisé à 100 % au prix juste décidé collectivement (0,39 €/L).
Ce que les ventes record de lait ont permis
Les familles de la Bresse produisent 26 millions de litres de lait. Mais grâce aux ventes sans précédent, les besoins ont débordé ! 34 millions de litres de lait supplémentaires pouvaient être valorisés au prix décidé collectivement. Davantage de producteurs pouvaient ainsi être soutenus. 🙌 275 nouveaux producteurs ont donc été accueillis dans la démarche : les producteurs de la coopérative APLBC (producteurs historiques de la laiterie LSDH). 🙏
Mais l’ensemble des producteurs de l’APLBC produit 192 millions de litres de lait. Les 34 millions de litres supplémentaires ont donc été répartis sur les 275 exploitations. Le but : soutenir tous les producteurs équitablement pour leur travail. 😊 Seulement une partie du lait de chaque producteur de l’APLBC est donc valorisée au juste prix de 0,39€/L. Cette aide est déjà significative pour les producteurs, mais le but ultime reste de les aider à 100 %.
NB : Un des principes fondamentaux de la démarche est bien de valoriser la totalité de la production de TOUS les producteurs. Cette situation avec l’APLBC est une exception qui s’explique par une volonté de la coopérative de producteurs déterminée dès leur arrivée dans la démarche. 👉 L’APLBC a fait le choix d’entrer dans la démarche avec TOUS ses producteurs, quitte à obtenir moins de volumes valorisés chacun, plutôt que de faire entrer seulement certains producteurs à 100%.
Comment on fait pour essayer de soutenir tous les producteurs à 100 % ?
Plus il y a de producteurs dans la démarche, plus l’aide apportée à chaque producteur diminue. Si notre soutien est réparti entre trop de producteurs, il risque de devenir complètement imperceptible, annulant tous nos efforts collectifs. Alors, pour protéger les producteurs de la démarche, nous avons décidé avec la laiterie et les producteurs, de stopper temporairement les nouvelles arrivées. Le but étant d’augmenter le pourcentage de lait valorisé pour tous les producteurs et donc de les soutenir davantage.
La valorisation n'augmente toujours pas 🤔 Quelle marche à suivre ?
On s’est rendu compte que les exploitations grossissaient (plus de vaches). Donc, plus de lait est produit sur chaque exploitation. Le problème reste alors le même : les ventes de lait n’augmentent pas aussi vite que les litres de lait produits. La production des producteurs ne peut toujours pas être valorisée entièrement au prix CQLP.
Nous sommes donc en train de réfléchir à comment encadrer la possibilité pour les producteurs de grossir tout en permettant à tous les producteurs d’être de mieux en mieux soutenus. 👉 C’est ce point là que nous avons travaillé ensemble dans un groupe de travail.
La solution trouvée lors du groupe de travail
Nous avons donc créé un groupe de travail avec les sociétaires qui souhaitaient échanger sur ces problématiques de valorisation du lait dans le but de soutenir toujours plus les producteurs associés à la démarche, et voici la solution trouvée 👇
Aujourd’hui 188 M de litres de lait sont produits par les producteurs de l’APLBC. Nous avons collectivement décidé de plafonner ce volume. Comme les ventes continuent quant à elles d’augmenter, le pourcentage du lait valorisé au prix CQLP ne peut que continuer de progresser, ce qui est une excellente nouvelle pour les producteurs. 😊 Nous avons également convenu avec la laiterie d’un suivi quotidien et conjoint de cette bonne évolution.
Merci encore à Monique, Théo, Barbara, Thibaut, Dominique, Séverine, Marie-Christine et Myriam pour leur participation à ce groupe de travail. 😊
Le replay de la visio ci-dessous 👇
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