Contexte de la consultation
En 2017, nous avons été plus de 21 000 à voter pour les critères du cahier des charges d’un pur jus de pomme C’est qui le Patron ?! 😊
Aujourd’hui ce pur jus de pomme est présent :
dans les rayons de nos magasins (sous format 1L)
dans les bars de la SNCF, dans les avions Transavia et dans les boutiques Relay (sous format 33 cL)
Ces deux formats permettent de vendre plus d’un million de litres de jus par an, merci à tous pour votre soutien si important pour les producteurs de pommes 🙏🏻
Jus de Fruits d’Alsace (JFA), le partenaire fabricant de notre pur jus de pomme solidaire, a été contacté par une chaine de restauration rapide qui souhaite soutenir notre démarche en proposant dans ses menus notre jus C’est qui le Patron ?! cette fois-ci sous forme de nectar de pomme 72% (72% de pur jus et 28% d’eau).
Ce projet pourrait avoir un impact très positif pour les producteurs de pommes associés à la démarche : il permettrait de presque doubler le soutien qui leur est apporté (quasiment 5 millions de briquettes, soit + de 700 000L de jus valorisés) 💪
Le nectar de pomme CQLP serait, dans la grande majorité des cas, vendu dans les menus enfants sous format 20cL.
La chaine de restauration rapide a suggéré cette recette plutôt que notre pur jus pour deux raisons principales :
Pour des raisons de santé : pour une même quantité, la teneur en sucre est plus faible que dans un pur jus. (7,1g au 100ml sur le nectar vs 9,8g pour le jus)
💡Les sucres contenus dans un pur jus de pomme et le nectar de pommes CQLP sont les sucres naturellement présents dans le fruit.
Pour des raisons économiques : notre jus, en recette “nectar”, permet d’être plus attractif en termes de prix, et donc, de rentrer + facilement dans les contraintes budgétaires de l’enseigne.
👉 Il s’agirait d’un pur jus CQLP auquel seulement de l’eau serait ajouté (72% de pur jus et 28% d’eau, pas de sucre ajouté). Nous devons donc décider collectivement si nous souhaitons développer un nectar de pommes CQLP au format 20cL.
Le produit serait dans les restaurants de cette chaine à partir d’octobre 2025.
Si nous ne souhaitons pas que cette nouvelle recette (avec un ajout d’eau) voie le jour, le soutien aux producteurs restera le même que celui d’aujourd’hui.
Résultat des votes
Merci à toutes et tous pour votre participation au vote sur la création de notre nectar de pomme, nous avons été 307 sociétaires à participer à cette consultation. 🙏
👉 La création de notre produit solidaire a été votée positivement.
Nous avons été plus 83% à voter en faveur de cette création. Le produit arrivera en octobre prochain dans l’enseigne de restauration rapide. Merci à tous ! 💪
