Contexte de la consultation
Notre brique de lait demi-écrémé a été créée collectivement en 2016 pour sauver 80 familles d’éleveur en Bresse. Aujourd’hui, elle permet de soutenir 280 producteurs situés dans pas moins de 17 départements ! 😊
Début 2018, nous avons voté collectivement l’extension de la gamme de lait avec l’ajout du lait entier et du lait écrémé.
Nous avons aujourd’hui la possibilité d’étendre notre soutien en créant une nouvelle référence : une brique de lait sans lactose .
Résultat des votes
💡 Un lait sans lactose (ou délactosé) est un lait auquel le lactose, un sucre naturel du lait, a été enlevé ou transformé. Pour ce faire, une enzyme est ajoutée au lait, la lactase, qui décompose le lactose en glucose et galactose, deux sucres plus facilement digestibles.
Ce type de lait peut donc convenir aux personnes intolérantes au lactose, en raison d’une carence en lactase par exemple, et rencontrant des difficultés à digérer ce sucre complexe.
Concernant les propriétés présentes dans ce lait, on y retrouve les mêmes nutriments que le lait classique, comme les protéines, le calcium et les vitamines.
Nous votons pour décider si nous souhaitons voir arriver ce nouveau lait dans les rayons.
Son prix voté conseillé serait de 1,59€.
