Le beurre bio solidaire des consommateurs !
3,17 €
dont 1,55 €
pour le producteur
Prix conseillé voté par 7 362 consommateurs
Nos critères solidaires !
Rémunération au juste prix pour les producteurs
0,565 € min/L de lait, rémunération validée par les producteurs et productrices, leur permettant de se payer convenablement et d’investir sur leur exploitation. 🙏
Comment est-ce que nous déterminons une juste rémunération ?
6 mois de pâturage minimum
Les vaches sont au pré dès que les conditions météo le permettent. ☀️
Le pâturage apporte une alimentation de qualité, permet d’entretenir les terres et tout ça sans générer trop de coûts pour le producteur !
Alimentation biologique et 100% française
Au moins 70 % de l'alimentation des vaches est produite directement sur la ferme, et le reste vient forcément de France. Résultat : une alimentation bio et sans OGM, comme l'exige la règlementation.
Variation de la consistance et de la coloration
Naturellement, le beurre est plus ou moins ferme et coloré en fonction des saisons et de ce que mangent les vaches 👉 Les beurres de printemps sont plus tendres et plus jaunes.
Beurre pasteurisé traditionnel
Le beurre bio est un beurre traditionnel obligatoirement fabriqué à partir de crème pasteurisée. Le remalaxage (donc la congélation) du beurre est possible une partie de l’année sur maximum 25% des beurres pour palier au déficit de production qui apparaît chaque été.
Plaquette de 250g
La plaquette de beurre est disponible en doux ou en demi-sel. Le beurre demi-sel contient 3% de sel.
Transparence
Vérifiés par les sociétaires de la coopérative
juillet 2023
Vérifiés par Bureau Veritas
décembre 2023 - Organisme indépendant
Co-construction
Les consommateurs ont voté collectivement pour les critères de ce produit solidaire.
Et vous, vous auriez voté quoi ?
Tester le questionnaire initial
Chaque changement sur le cahier des charges est soumis au vote des sociétaires de la coopérative.
732 familles de producteurs et productrices soutenues
🐄 Le lait bio permettant la fabrication du beurre bio est collecté sur 732 exploitations situées dans 27 départements français.
🏭 Le beurre bio français CQLP est produit à Clermont-Ferrand (63) par une société de la coopérative SODIAAL.
