Le lait équitable des consommateurs !
1,27 €
dont 0,54 €
pour le producteur
Prix conseillé voté par 6 823 consommateurs
Nos critères solidaires !
Rémunération au juste prix pour les producteurs
0,54 € min/L de lait, rémunération validée par les producteurs et productrices, leur permettant de se payer convenablement et d’investir sur leur exploitation. 🙏
Comment est-ce que nous déterminons une juste rémunération ?
Lait d’origine France et brique recyclable avec bouchon
Aujourd’hui le lait est produit dans la Bresse, le Centre et la Vallée de la Loire. C'est d'ailleurs dans la Bresse qu'est née la démarche pour soutenir une quarantaine de producteurs de lait dans l'impasse. Avec l’implication de la laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel qui collecte et conditionne le lait, et de Carrefour, premier distributeur à proposer cette brique, le lait CQLP devient rapidement le plus gros succès agroalimentaire des trente dernières années !
Alimentation des vaches garantie sans OGM (<0,9%) et fourrages locaux (-100km)
La ration des vaches se compose d'herbes et de protéines comme le soja, le colza et le tournesol, appelées oléo-protéagineuses, qui sont pressées pour obtenir de l'huile et des tourteaux protéiques.
Le soja, souvent importé, est particulièrement riche sur le plan nutritionnel, il est alors difficile de s’en passer dans l'alimentation des vaches. Malheureusement, sa culture, le plus souvent OGM et en zones tropicales, entraîne une déforestation massive, affectant la biodiversité et le climat. Le soja importé représente ainsi à lui seul entre 3 et 7 % de l'empreinte carbone de la production de lait.
Alimentation riche en oméga 3
L'herbe, le trèfle, la luzerne et le tourteau de colza apportent des oméga-3 aux vaches et au lait qui sont essentiels pour notre énergie et notre santé.
De plus, ces fourrages réduisent légèrement les émissions de méthane, contribuant ainsi à diminuer l'empreinte carbone de la production laitière.
4 mois de pâturage minimum
En réalité, les vaches sont au pré dès que la météo le permet.☀️
Le pâturage apporte une alimentation de qualité, permet d’entretenir les terres et tout ça sans générer trop de coûts pour le producteur !
Spécificités des différents laits
- Le lait entier contient 3,6% de matière grasse par litre.
- Le lait demi-écrémé contient entre 1,5% et 1,8% de matière grasse par litre.
- Le lait écrémé contient au maximum 0,5% de matière grasse par litre.
- Le lait sans lactose à 1,2% de matière grasse conserve les mêmes nutriments que le lait classique (protéine, calcium, vitamines). Pour être délactosé, on ajoute au lait une enzyme qui va décomposer le lactose en glucose et galactose: le lactase, ce qui permet de faciliter la digestion.
Transparence
Vérifiés par les sociétaires de la coopérative
septembre 2024
Co-construction
Les consommateurs ont voté collectivement pour les critères de ce produit solidaire.
Et vous, vous auriez voté quoi ?
Tester le questionnaire initial
Chaque changement sur le cahier des charges est soumis au vote des sociétaires de la coopérative.
284 familles de producteurs et productrices soutenues
🐄 Aujourd’hui le lait des consommateurs est produit dans la Bresse, le Centre et la Vallée de la Loire.
👉 Voir les témoignages des producteurs du lait équitable CQLP
🏭 Notre lait équitable français est mis en bouteille par la Laiterie Saint-Denis de l’Hôtel sur son site de Varennes-Val-Fouzon, dans l’Indre (36), à Saint-Denis-de-l’Hôtel dans le Loiret (45) et à Mazières-en-Mauges dans le Maine et Loire (49).
