Le lait équitable des consommateurs !

0,54 € min/L de lait, rémunération validée par les producteurs et productrices, leur permettant de se payer convenablement et d’investir sur leur exploitation. 🙏

Comment est-ce que nous déterminons une juste rémunération ?

Aujourd’hui le lait est produit dans la Bresse, le Centre, la Vallée de la Loire et la Normandie. C'est d'ailleurs dans la Bresse qu'est née la démarche pour soutenir une quarantaine de producteurs de lait dans l'impasse. Avec l’implication de la laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel qui collecte et conditionne le lait, et de Carrefour, premier distributeur à proposer cette brique, le lait CQLP devient rapidement le plus gros succès agroalimentaire des trente dernières années !

Dans la grande majorité des cas, les fourrages sont produits sur les exploitations et quand ils sont achetés, c'est toujours à moins de 100km.

L'herbe, le trèfle, la luzerne, le lin apportent des oméga-3 aux vaches et au lait qui sont essentiels pour notre énergie et notre santé.

De plus, ces fourrages réduisent légèrement les émissions de méthane des vaches, contribuant ainsi à diminuer l'empreinte carbone de la production laitière.

⚠️ Depuis le 15 août 2026, nous avons collectivement voté une dérogation à l'approvisionnement à moins de 100km pour soutenir les producteurs qui font face aux conséquences d'un été hors normes.

En savoir plus.

La ration des vaches se compose de fourrages (d'herbes…) et d'autres aliments complémentaires pour assurer un bon niveau d'énergie et de protéine comme le soja, le colza et le tournesol, appelées oléo-protéagineuses, qui sont pressées pour obtenir de l'huile et des tourteaux protéiques.

Le soja, souvent importé, est particulièrement riche sur le plan nutritionnel, il est alors difficile de s’en passer dans l'alimentation des vaches. Notre cahier des charges interdit cependant tout aliment contenant des OGM dans la ration des vaches et impose alors l'approvisionnement en soja non OGM.

En réalité, les vaches sont au pré dès que la météo le permet, et donc, bien souvent plus que 4 mois ! ☀️

Le pâturage apporte une alimentation de qualité, permet d’entretenir les terres et tout ça sans générer trop de coûts pour le producteur !

• Le lait entier contient 3,6% de matière grasse par litre.
• Le lait demi-écrémé contient entre 1,5% et 1,8% de matière grasse par litre.
• Le lait écrémé contient au maximum 0,5% de matière grasse par litre.
• Le lait sans lactose à 1,2% de matière grasse conserve les mêmes nutriments que le lait classique (protéine, calcium, vitamines). Pour être délactosé, on ajoute au lait une enzyme qui va décomposer le lactose en glucose et galactose: le lactase, ce qui permet de faciliter la digestion.