Lorsque nous, consommateurs, décidons de rémunérer les producteurs à leur juste prix, cela crée un cercle vertueux qui rend possible l’amélioration des pratiques agricoles.
Le contexte international de ces dernières années (guerre en Ukraine, en Iran, guerres commerciales, etc) a mis à mal nos modèles de production et nous pousse à nous questionner sur les risques qui pèsent sur notre gouvernance alimentaire.
Les éleveurs font face à une volatilité croissante des marchés, à une hausse des coûts de production et à une forte dépendance aux importations, notamment en ce qui concerne l'alimentation animale. Comme les engrais ou les carburants, le prix des aliments achetés est devenu particulièrement instable et imprévisible. Cette instabilité réduit la capacité des agriculteurs à anticiper et à maîtriser leurs dépenses. Dans un monde marqué par des tensions géopolitiques croissantes, où les routes commerciales peuvent être fragilisées ou détournées, il devient essentiel de retrouver davantage d’autonomie alimentaire.
📢 C'est pourquoi nous travaillons, depuis près de 2 ans, aux côtés des éleveurs à l'évolution de notre cahier des charges vers une alimentation française pour nos vaches laitières.
L’évolution de nos cahiers des charges : un projet ambitieux.
C’est une belle histoire qui est en train de s’écrire et qui a commencé en octobre 2024. A cette époque, la rémunération proposée à 0,54€/litre depuis près de 18 mois, est une opportunité pour les producteurs de la démarche de réfléchir collectivement à un projet qui leur permettrait d’améliorer leurs pratiques et l’autonomie sur leurs fermes. C’est ainsi qu’un projet inédit émerge, à l’initiative des producteurs historiques de la Bresse au démarrage puis étendue à l'ensemble des groupes de producteurs des produits laitiers C'est qui le Patron?! : faire évoluer l’alimentation des vaches laitières de leurs exploitations pour que chaque élément qui compose la ration soit d’origine française.
Dit ainsi, cela peut paraitre simple, or ce projet qui concerne 650 familles d'éleveurs, est inédit en France, par son ampleur et la volonté commune et partagée des producteurs de lait de faire évoluer leurs pratiques malgré les contraintes que cela pose. Benoit et Aurélien, producteurs de lait pour notre coopérative, nous partagent leur fierté à passer à une alimentation française. 👇
