Évolution du cahier des charges du miel bio

Aujourd’hui, avec le contexte que l’on connait, les coûts de production de notre partenaire fabricant Culture Miel ont augmenté de 15% et un changement de prix de vente conseillé est inévitable pour continuer de rémunérer justement chaque maillon de la chaîne.

Nous avons également échangé avec les apiculteurs partenaires de la démarche. Ils nous confirment que la rémunération actuelle de 6€/kg de miel conventionnel et 10€/kg de miel biologique reste juste. Les apiculteurs ne souhaitent donc pas augmenter leur rémunération sur ces produits. Le tout dans une démarche de stabilité maximum des prix pour les consommateurs.

Afin de les suivre dans cette requête, nous voudrions construire ensemble la meilleure solution pour limiter la hausse de ces produits, qui ont déjà des prix conseillés élevés en comparaison aux autres miels que l’on peut trouver en rayon.

NB : Concernant le miel conventionnel, le prix de vente conseillé va être ajusté afin de couvrir la hausse de coûts de notre partenaire fabricant : de 4,40€ à 4,55€, soit une augmentation envisagée de 3%.

Jusqu’à présent la décision collective de diminuer la redevance CQLP permettait à notre partenaire de pallier cette hausse de coûts. Ce n’est malheureusement plus suffisant, nous devons donc décider collectivement laquelle de ces 2 options choisir :

OPTION 1 Nous diminuons le nombre de centimes reversés au FSAb pour garder le même prix voté conseillé

On diminue le nombre de centimes reversés au FSAb en repassant de 12 centimes actuellement à 4,5 centimes par pot de miel bio CQLP. On arrive donc exactement au même niveau de soutien d’avant la consultation de septembre 2021 et donc à la même somme que pour l’achat d’un pot de miel conventionnel.

Ces quelques centimes en moins pour le FSAb permettraient de ne pas augmenter le prix conseillé du miel bio en rayon tout en permettant à Culture Miel de couvrir sa hausse de coûts et donc de continuer à faire vivre notre beau produit. De plus, ce prix constant pourrait aider les ventes et ainsi soutenir toujours plus d’apiculteurs. 🐝

OPTION 2 : Nous ne touchons pas aux centimes reversés au FSAb et augmentons le prix conseillé du miel bio

Nous conservons la même part reversée au FSAb (12 centimes par pot de miel bio). Ainsi nous continuons de soutenir le FSAb à la même hauteur de ce que nous avions voté lors de la consultation de septembre 2021. La hausse des coûts de production de notre partenaire doit alors être retranscrite dans le prix de vente conseillé : le pot de miel bio passe de 6,78€ à 6,92€.

Merci aux 639 sociétaires ayant participé 😊 Cette décision a été particulièrement serrée, mais 57% des votes penchent pour l’augmentation du prix conseillé du miel bio afin de garder les 12 centimes en faveur du FSAb.

Cependant, depuis la mise en ligne de cette décision collective, nous avons eu des nouvelles de notre partenaire fabricant Culture Miel qui craint un risque de déréférencement de plusieurs magasins en cas d’augmentation du prix conseillé du miel bio. En effet, notre miel est en rayon à un prix voté conseillé déjà supérieur aux autres miels du marché parmi lesquels il peine à s’installer durablement.

Ainsi, pour éviter une hausse qui pourrait faire disparaitre notre produit solidaire bio des rayons, il a finalement été convenu avec Culture Miel de maintenir un prix conseillé à 6,78€ et donc de revenir au cahier des charges initialement voté : 4,5 centimes en soutien au FSAb.

Nous sommes vraiment désolés de revenir sur ce vote collectif, mais, au moins à court terme, il nous semble nécessaire d’éviter cette hausse pour garantir la présence du miel bio dans les rayons l’an prochain et ainsi maintenir son soutien aux apiculteurs.