Le beurre de baratte solidaire des consommateurs !

Le beurre de baratte doux
Décomposition du prix du beurre de baratte C'est qui le Patron ?!
Cahier des charges beurre de baratte C'est qui le Patron ?!
Producteurs de lait pour le beurre de baratte C'est qui le Patron ?!

3,39 €

dont 1,50 €
pour le producteur

Prix conseillé voté par 11 595 consommateurs

Nos critères solidaires !

Alimentation des vaches (oméga-3 et oméga-6)

L’alimentation des vaches contient des “fourrages verts” (trèfle, luzerne, …) favorisant les oméga-3 (anti-inflammatoires) dans le lait. A l’inverse, le maïs et le soja (sources importantes d’oméga-6 – pro-inflammatoires) sont limités.

Garantie nutritionnelle (contrôlé par Bleu-Blanc-Cœur)

Le Lait C’est qui le Patron ?! est garantie pour ne pas dépasser un rapport 4 entre les omégas 6 et 3 (contrôlé par Bleu-Blanc-Cœur).

L’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation préconise un rapport entre 1 et 4 sur l’ensemble de notre alimentation, alors qu’elle est souvent entre 10 et 40 dans nos pays occidentaux.

Maturation longue et barattage traditionnel pour encore + d’arômes !

Le beurre est issu d’une crème longuement maturée et barattée à l’ancienne (pas de congélation), donnant un produit d’une qualité supérieure et plus riche en saveurs.

Plaquette de 250g à 82 % de matière grasse tartinable toute l’année !

L’alimentation des vaches, favorisant les omégas 3, et le barattage rendent le beurre très tartinable car ils diminuent les acides gras saturés.

Transparence

Vérifiés par les sociétaires de la coopérative

novembre 2024

Vérifiés par Bureau Veritas

décembre 2023 - Organisme indépendant

Co-construction

Les consommateurs ont voté collectivement pour les critères de ce produit solidaire.

Et vous, vous auriez voté quoi ?
Tester le questionnaire initial

Chaque changement sur le cahier des charges est soumis au vote des sociétaires de la coopérative.

Voir les évolutions décidées collectivement

26 familles de producteurs et productrices soutenues

🐄 Les exploitations sont situées dans la Manche et l’Ile et Vilaine.


🏭 Le beurre de baratte CQLP est produit à Cesson-Sévigné (35) par une société de la coopérative Eurial.

Carte des producteurs et du fabricant du beurre de baratte
Beurre de baratte 100% français
Visite sociétaire chez un producteur de beurre de baratte C'est qui le Patron ?!
Visite sociétaire chez le producteur
Visite sociétaire chez le producteur de beurre de baratte
Visite sociétaire chez le fabricant