Le concassé de tomates solidaire des consommateurs !

Le concassé de tomates
Décomposition du prix du concassé de tomates C'est qui le Patron ?!
Cahier des charges concassé de tomates C'est qui le Patron ?!
Producteur de tomates pour le concassé de tomates C'est qui le Patron ?!

1,39 €

dont 0,11 €
pour le producteur

Prix conseillé voté par 6 360 consommateurs

Nos critères solidaires !

Tomates cultivées et transformées en France

Les tomates sont produites dans le sud de la France (en Provence).

Elles sont ensuite transformées et conditionnées par notre partenaire la Conserverie Louis Martin en Provence, située à un dizaine de kilomètres des parcelles de tomates.

Agriculture raisonnée (certification Haute Valeur Environnementale)

L’agriculture raisonnée prend en compte son environnement et met en œuvre des techniques plus adaptées à la production.

Les producteurs sont certifiés « Haute Valeur Environnementale » (certification environnementale de niveau 3).

Concassé de tomates

Le concassé de tomates est la préparation à base de tomate la moins concentrée (taux entre 6-7%), c'est-à-dire qu'on a peu retiré d'eau par rapport à la tomate tout juste récolté, qui a un taux de 4,7% en moyenne. Une préparation à base de tomate peut avoir des taux jusqu'à 28% dans ce cas, ce sera un double concentré de tomates.

Conserve de 400g avec transformation et conditionnement directement après la récolte.

La tomate est un fruit fragile, les tomates d’industrie subissent au moins une première transformation dans les 24h après récolte.

Il existe deux types de transformations que l’on nomme « direct » (transformation et conditionnement directement après la récolte) ou « indirect » (première transformation après la récolte et conditionnement au cours de l’année).

Aucun ingrédient supplémentaire n’est ajouté !

Seule la tomate est présente dans le produit!

Transparence

Vérifiés par les sociétaires de la coopérative

septembre 2024

Vérifiés par Bureau Veritas

décembre 2023 - Organisme indépendant

Co-construction

Les consommateurs ont voté collectivement pour les critères de ce produit solidaire.

Et vous, vous auriez voté quoi ?
Tester le questionnaire initial

Chaque changement sur le cahier des charges est soumis au vote des sociétaires de la coopérative.

Voir les évolutions décidées collectivement

1 famille de producteurs et productrices soutenue

🍅 Les tomates sont produites en Provence dans le Vaucluse (84), à proximité du partenaire fabricant.


🏭 Les tomates sont transformées et conditionnées par notre partenaire la Conserverie Louis Martin en Provence, située à un dizaine de kilomètres des parcelles de tomates.

Carte producteur et fabricant du concassé de tomates
Concassé de tomate 100% français
Visite sociétaire dans le champs du producteur de tomates
Visite sociétaire chez le producteur
Usine de fabrication du concassé de tomate C'est qui le Patron ?!
Fabrication du concassé de tomates