Le concassé de tomates solidaire des consommateurs !
1,39 €
dont 0,11 €
pour le producteur
Prix conseillé voté par 6 360 consommateurs
Nos critères solidaires !
Rémunération au juste prix pour les producteurs
0,165 € min / kg de tomates, rémunération validée par les producteurs et productrices, leur permettant de se payer convenablement et d’investir sur leur exploitation. 🙏
Comment est-ce que nous déterminons une juste rémunération ?
Tomates cultivées et transformées en France
Les tomates sont produites dans le sud de la France (en Provence).
Elles sont ensuite transformées et conditionnées par notre partenaire la Conserverie Louis Martin en Provence, située à un dizaine de kilomètres des parcelles de tomates.
Agriculture raisonnée (certification Haute Valeur Environnementale)
L’agriculture raisonnée prend en compte son environnement et met en œuvre des techniques plus adaptées à la production.
Les producteurs sont certifiés « Haute Valeur Environnementale » (certification environnementale de niveau 3).
Concassé de tomates
Le concassé de tomates est la préparation à base de tomate la moins concentrée (taux entre 6-7%), c'est-à-dire qu'on a peu retiré d'eau par rapport à la tomate tout juste récolté, qui a un taux de 4,7% en moyenne. Une préparation à base de tomate peut avoir des taux jusqu'à 28% dans ce cas, ce sera un double concentré de tomates.
Conserve de 400g avec transformation et conditionnement directement après la récolte.
La tomate est un fruit fragile, les tomates d’industrie subissent au moins une première transformation dans les 24h après récolte.
Il existe deux types de transformations que l’on nomme « direct » (transformation et conditionnement directement après la récolte) ou « indirect » (première transformation après la récolte et conditionnement au cours de l’année).
Aucun ingrédient supplémentaire n’est ajouté !
Seule la tomate est présente dans le produit!
Transparence
Vérifiés par les sociétaires de la coopérative
septembre 2024
Vérifiés par Bureau Veritas
décembre 2023 - Organisme indépendant
Co-construction
Les consommateurs ont voté collectivement pour les critères de ce produit solidaire.
Et vous, vous auriez voté quoi ?
Tester le questionnaire initial
Chaque changement sur le cahier des charges est soumis au vote des sociétaires de la coopérative.
1 famille de producteurs et productrices soutenue
🍅 Les tomates sont produites en Provence dans le Vaucluse (84), à proximité du partenaire fabricant.
🏭 Les tomates sont transformées et conditionnées par notre partenaire la Conserverie Louis Martin en Provence, située à un dizaine de kilomètres des parcelles de tomates.
